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宠物食品防腐剂和防霉剂在饲料中扮演着重要的角色，它们的作用主要包括以下几个方面：
1、防腐作用：宠物食品在生产、储存和运输过程中，很容易受到微生物如细菌、霉菌等的污染，这些微生物会繁殖并破坏食品的营养成分，甚至产生有毒物质，对宠物的健康构成威胁，防腐剂可以有效地抑制或消除这些微生物的生长和繁殖，从而保持宠物食品的卫生和安全性。
2、防霉作用：防霉剂可以抑制霉菌的生长，防止饲料发霉，霉菌在潮湿的环境中易于生长，并且会产生霉菌毒素，这些毒素可能对宠物的健康产生负面影响，防霉剂的使用可以确保宠物食品的干燥和清洁。
3、延长保质期：通过防止食品腐败和发霉，防腐剂和防霉剂可以显著延长宠物食品的保质期，这使得宠物食品能够在不同的环境和条件下保持其品质和营养价值。
4、提高宠物健康：通过使用防腐剂和防霉剂，可以确保宠物食品的安全性和卫生性，从而维护宠物的健康，如果宠物食品受到污染或变质，可能导致宠物出现健康问题，如消化问题、疾病等。
宠物食品中的防腐剂和防霉剂对于保持宠物食品的卫生、安全、品质和营养价值具有重要的作用，这些添加剂的使用应当符合相关法规和标准，以确保不会对宠物的健康产生负面影响。